春の七草のひとつ、せり 鋸歯の葉が田んぼや湿地にせりあって生えます。 若い葉や茎は食用に。 香り成分には健胃、解熱、解毒作用があるとされ、カロテン、ビタミンC、鉄分が豊富。 夏には白い小さな花を咲かせます。 1月7日の誕 … 続きを読む 芹の柄